Separa con facilità la carne dall’osso con il coltello per disossare Swiss Classic. L’impugnatura ergonomica e la lama stretta e ricurva di questo coltello ti consentono di lavorare con una precisione degna della cucina di un ristorante quando sei alle prese con costolette, tacchino o un cosciotto d’agnello. Utilizzato da chef, macellai e cuochi casalinghi, questo coltello arriva vicino all’osso, preservando più carne per il pasto che si sta preparando.

Caratteristiche principali